ESPERIMENTO n° 8                                                   torna all'indice

Premessa: Si scioglie un po' di olio in alcol e la soluzione risultante è versata in acqua per mostrare come si forma un'emulsione.
Conoscenza preliminari: nessuna in particolare.
Materiali: propan-2-olo o isopropanolo 10 cc per gruppo, olio 1 cc per gruppo
Apparecchiature per gruppo: portaprovette; 4 provette; pipetta per l'olio; pennarelli  indelebili; scovolini per provette.

Procedimento

a) Segnare 4 provette da 4 a 1

b) Nelle provette 1 e 2 versare circa 5 cc di alcol isopropanolo.

c) In provetta 1 aggiungere una goccia di olio e agitare la provetta lateralmente, finchè l'olio non si scioglie nell'alcol. 

d) Nelle provette 3 e 4 versare circa 5 cc di acqua.

e) Versare il contenuto della provetta 1 nella provetta 3 e quello della 2 nella 4. Trascrivere i risultati in tabella.

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vvannucchi@hotmail.com