I cinefili ricordano sicuramente suo padre, i tifosi romanisti lo conoscono per i suoi sonetti in romanesco su T9 (ogni lunedì dalle 22.30 ne La signora in giallorosso) molti residenti dell'Infernetto per avere imparato, grazie a lui, a suonare il pianoforte e gli amanti della cucina tradizionale romana per il suo ristorante Avanti.. c'è posto! Stiamo parlando di Massimo Fabrizi, artista a tutto tondo, un vero personaggio di questo XIII Municipio, nel quale risiede da oltre cinquant'anni. Una di quelle persone abituate a vivere assecondando le proprie passioni e il proprio talento.
Da più di 30 anni Massimo Fabrizi insegna pianoforte e composizione: iniziò nelle scuole di Ostia, Casalpalocco e Infernetto e ha proseguito l'attività privatamente fino ad avere oltre 40 allievi.

Ma era un peccato che il locale da lui costruito appositamente per i saggi, in quindici mesi di duro lavoro artigianale, rimanesse inutilizzato per settimane e così, seguendo l'idea della moglie Claudia (nella foto accanto a lui), nel 1996 decide di assecondare una vecchia passione di famiglia, la cucina, aprendo un ristorante riservato ai soci del circolo culturale da lui presieduto. È lì che, declamando i suoi sonetti in romanesco (oltre 1400!), tra quadri da lui dipinti e con la sua innata simpatia, fa da anfitrione ai tanti amici che ritrovano piatti che hanno i vecchi "sapori de 'na vorta".

"Mi svegliavo da bambino coll'odore del "battuto" in casa - ci dichiara Fabrizi - e possiedo ancora le padelle di famiglia, vecchie di oltre un secolo. Mai lavate, ma pulite con la carta-paglia e, se serve, con un po' di sale grosso che fa da smeriglio!"
È così che Fabrizi tramanda sapori spesso dimenticati, tra una trippa scura e oltre 20 minestre (tra cui quella d'arzilla), una coratella coi carciofi e una pasta e broccoli col brodo di pesce o un'amatriciana che si ricorda a distanza di mesi.
Ovviamente un romano verace come lui non poteva che essere romanista: i tifosi giallorossi lo seguono con affetto, ogni lunedì sera, ne La signora in giallorosso, la brillante trasmissione sportiva condotta da Massimo Ruggeri, in compagnia di Boniek, Carlo Zampa, Gianfranco Giubilo e Francesca Ferrazza, che lui contribuisce ad allietare con sonetti a tema calcistico, tra filosofi disincantati e vallette che sono un inno alla vita.
Sonetti, come quello che pubblichiamo qui a lato, di gran classe, ma velati da una sottile malinconia, caratteristica comune a tanti, tanti artisti.
Notizie dall'Infernetto                   Sommario Feb '02 - N° 60