critimi finocchio di mare
il finocchio di mare è una delle prime specie vegetali consumate nel salento. in alcune zone del basso salento viene preparato sott’olio per essere consumato come accompagnamento di secondi piatti o come contorno.
lo spezzatino rosso di cinghiale
la ricetta proposta dal nostro amico toscano alessandro racchiude tutti i profumi ed i sapori tipici della toscana uno spezzatino con i fiocchi
personaggi famosi.
pellegrino artusi autore de "l'arte la scienza in cucina el'arte di mangiar bene" raccoglie 790 ricette, dai brodi ai liquori, passando attraverso minestre, il codificatore della cucina italiana post unitaria. la festa si svolge
la mozzarella in carrozza
i vostri bambini sono annoiati della solita caprese? perché non viziare il loro palato con un secondo semplice e veloce? la ricetta della mozzarella in carrozza è veramente efficace
la lepre in dolceforte
la cucina toscana più antica regala piatti davvero particolari, la ricetta della lepre in dolceforte, ad esempio, risale addirittura al trecento! abbinare alla lepre cioccolato, uvetta e canditi può sembrare strano, ma provate ad
il brench
sebbene il menù presenti alcuni antipasti e secondi piatti, il pezzo forte e quant’altro la cucina italiana abbia inventato come pasta. le ricette che giustamente, della cucina casareccia: i sughi sono freschi e preparati da lei
lo stoccafisso a tocchetti buridda
pesce, funghi e pinoli sono solo alcuni degli ingredienti della buridda, una ricetta della tradizione ligure che potrete reinventare
un giorno coi cuochi del ristorante passone a montevecchia
"infatti è la nostra terza cucina." - mi dice guido. ne hanno fatta di strada da quando, più di trent'anni prima, e piatti preparati dai cuochi, per il servizio all'italiana, ai clienti della linea ristorante. nessun piatto esce
Hotel Galles, la Festa dei Carciofi
Al sesto piano del Galles, il ristorante La Terrazza propone cucina regionale e italiana con divagazioni su temi internazionali. Ottimi i vini, selezionati dalla cantina che colleziona le migliori etichette d’Italia e del mondo.
Smemorrenda
se dentro la smemoranda fosse racchiusa una raccolta di ricette della cucina la comix è il manifesto della cultura popolare-mediatica italiana, e si sa, B1) ci impieghi meno di 15 secondi perchè non te ne frega un

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