vol-au-vent con piselli

  Ingredienti per 4 persone

         8 vol-au-vent già pronti, 1 confezione di pisellini surgelati, 50 gr. di

         prosciutto cotto a dadini, 1 cipolla piccola, 5-6 cucchiai di bescia-

         mella già pronta, burro.

  Se utilizzate vol-au-vent congelati,  preparateli come indicato sulla confezione.

  Tritate finemente la cipolla.  Fate soffriggere la cipolla nel burro in una padella.

  Aggiungere i pisellini. Salare.  Dopo 5 minuti,  aggiungete il prosciutto cotto e

  completate la cottura.  Al termine  mescolate la besciamella e i  pisellini e con

  il composto riempite i vol-au-vent.  Servite.