vol-au-vent con piselli
Ingredienti per 4 persone
8 vol-au-vent già pronti, 1 confezione di pisellini surgelati, 50 gr. di
prosciutto cotto a dadini, 1 cipolla piccola, 5-6 cucchiai di bescia-
mella già pronta, burro.
Se utilizzate vol-au-vent congelati, preparateli come indicato sulla confezione.
Tritate finemente la cipolla. Fate soffriggere la cipolla nel burro in una padella.
Aggiungere i pisellini. Salare. Dopo 5 minuti, aggiungete il prosciutto cotto e
completate la cottura. Al termine mescolate la besciamella e i pisellini e con
il composto riempite i vol-au-vent. Servite.