salsiccia e carote

  Ingredienti per 4 persone

         8 salsicce, 10 carote, burro, brodo, sale, pepe.

  Lessate  le  carote  nel brodo  per 10-15  minuti.  A cottura terminata,

  scolatele e  affettatele.  In una larga padella, fate  sciogliere del burro,

  aggiungete le carote, salate e pepate. Cuocete per circa 10 minuti a

  fiamma bassa. Aggiungete le salsicce, e cuocete a fuoco alto fino a

  cottura ultimata. Se dovesse occorrere, aggiungete qualche cucchiaiata

   di brodo. Servite caldo.