pompelmi farciti

  Ingredienti per 4 persone

         2 pompelmi,  250 gr.  di gamberetti surgelati,  180 gr. di mais in scatola,

         1 limone, 2 cucchiai di maionese, 2 cucchiai di ketchup, 1 cucchiaino di

          salsa Worchester.

  Lessate per 2 minuti i gamberetti in acqua bollente. Scolateli. Tagliate a metà

  i pompelmi e prelevatene la polpa senza rompere le bucce e tenete  da parte

  quest'ultime.Tagliate la polpa del pompelmo a cubetti.  Scolate il mais.  In una

   insalatiera versate i gamberetti, la polpa dei pompelmi, il mais e condite con

  il succo del limone, la maionese, il Ketchup e la salsa Worcester. Mescolate

  con cura. Riempite le bucce di pompelmo con l'insalata e conservate in frigo

  fino al momento di servire.