pomodori gratinati
Ingredienti per 4 persone
6 pomodori tondi maturi e sodi, 1 spicchio d'aglio, 120 gr. di pane
grattugiato, 60 gr. di grana grattugiato, prezzemolo, olio, sale, pepe.
Lavate i pomodori e tagliateli a metà nel senso orizzontale; eliminate i semi,
salateli un po' all'interno, capovolgeteli per far perdere loro l'acqua. In una
ciotola, mescolate pane grattugiato, grana, aglio tritato, prezzemolo tritato.
Salate, pepate e aggiungete 3 cucchiai d'olio. Farcite i pomodori il composto,
disponeteli in una teglia unta d'olio e cuoceteli in forno caldo a 200 gradi per
20 minuti circa.