pasta ai 4 formaggi

   Ingredienti per 4 persone

          400 gr. di penne, emmental, parmigiano, gorgonzola, caciotta dolce,

          burro.

   Lessare la pasta in  acqua bollente salata e scolarla al dente.  In una pirofila

   Stendete  uno strato  di pasta  e  ricoprite  con  fette  sottili  di  gorgonzola  e

   emmental, stendete un'altro strato di pasta e coprite con fettine di caciotta e

   abbondante parmigiano grattugiato. Cospargere con burro fuso. Passate in

   forno caldo fino a quando i  formaggi  si  saranno  sciolti  o se gradite fino a

   quando si formerà una crosticina dorata.