Insalata di ravanelli
Ingredienti per 4 persone
2 mazzetti di ravanelli rossi, olio d'oliva, limone, prezzemolo,sale,
pepe.
Pulite i ravanelli, togliendo le radici e i gambi. Lavateli e tagliateli
a fettine sottili. Metteteli in una terrina piccola con l'olio, succo di
limone, sale e pepe. Lasciate macerare almeno un'ora prima di
servire. Cospargere con prezzemolo tritato.