Crostini funghi, prosciutto e mozzarella

  Ingredienti per 4 persone

         4 fette di pane casareccio, 200 gr. di prosciutto crudo, 150 gr. di

         champignon, 1 mozzarella, olio, sale.

  Mondate, lavate velocemente sotto l'acqua i funghi. Tagliateli a pezzetti  e

  fateli cuocere in padella con olio e poco sale per circa  10 minuti.  Intanto,

  friggete  le  fette di  pane il olio  bollente e  scolatele  su carta  da cucina.

  Tagliate la mozzarella in modo da ricavare 4 fette. Cospargere sulle fette

  di pane una  fetta di prosciutto crudo,  una fetta  di mozzarella  e un po' di

  funghi. Mettere le fette in forno gia' caldo a 220 gradi per circa 5 minuti e

  servire subito.