Biscotti di noci e fiocchi di cereali

Ricetta di Sandra

Ingredienti:

2 tazze di fiocchi ai cinque cereali o di avena
3 cucchiai di farina di cocco
½ tazza abbondante di olio di oliva
½ tazza di zucchero
1 tazza di farina integrale
noci
cannella
acqua quanto basta

Fare un impasto con tutti gli ingredienti aggiungendo acqua a piacere fino a che l'impasto si amalgami bene.
Fare delle palline con le mani cercando di compattare gli ingredienti. Si cuociono in forno caldo a 200° per circa 20 minuti.