CUCINARE FUNGHI

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Cucinare con l'Olio di Semi di Soia, Valsoia
tagliati a pezzetti, le patate tagliate a tocchetti, la zucca privata della buccia e ridotta a dadini, i funghi affettati, i

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Anche scegliere la pentola giusta, fa parte dell'arte di saper cucinare i funghi: no a contenitori di alluminio o rame perché creano con il cibo un composto
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La cottura, inoltre, rende i funghi più digeribili, e serve anche per distruggere eventuali micropariti. I recipienti migliori per cucinare i funghi sono