1 kg di farina bianca
1 bicchiere d'olio di semi o
strutto 180 gr.
3 bicchieri di latte x
impastare
sale
1 cucchiaino di
bicarbonato
Impastare morbidamente e lasciar
riposare un'ora. Stendetele in forma circolare e dopo aver scaldato la
piadiniera ben bene cuocetele in pochi minuti sopra di essa. Farcite con salato
o dolce.
p.s. variante se la volete al
rosmarino frullate o pestate il rosmarino fitto fitto e aggiungetelo quando
impastate nell'impasto, in questo caso solamente piadine salate
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